Svjetski dan istarske kobasice – slavlje istarske tradicije
U srcu zavičaja istarskih kobasica, gdje se s ljubavlju njeguje stoljetna tradicija stvaranja ove prepoznatljive delicije, pripremamo događaj posvećen istarskoj kobasici i starinskom običaju praščine!
Ne propustite ovaj jedinstven gastronomski doživljaj – Svjetski dan istarske kobasice donosi bogat program, nagradne igre i nezaboravnu zabavu!
Općina Sveti Petar u Šumi s ponosom najavljuje održavanje Svjetskog dana istarske kobasice, manifestacije posvećene istarskim kobasicama i tradiciji prašćine (kolinja) – jednoga od ključnih običaja istarskog sela i važnog dijela lokalne gastronomske baštine. Manifestacija okuplja posjetitelje, ljubitelje domaće hrane, stručnjake i lokalne proizvođače kako bi se predstavila tradicija obrade mesa, zajedništvo istarskih sela te vrijednosti koje se prenose generacijama.
Povratak starim običajima – prašćina kao nekad
Doživite originalni prikaz istarskog kolinja, jednog od najvažnijih običaja istarskog sela.
Tijekom događanja majstori će prikazat autentičan starinski običaj prašćine, prezentaciju tradicionalne obrade mesa i bekarenja, pripremu mesa za soljenje i sušenje, te cijeli proces izrade istarskih kobasica i ostalih proizvoda prašćine.
Uz prezentacijski dio, posjetitelje očekuje bogata gastro ponuda, degustacije najboljih istarskih kobasica lokalnih proizvođača, te kušanje tradicionalnih jela koja se pripremaju za dan prašćine.
Nagradne igre i zabavni program
Za sve posjetitelje pripremljene su nagradne igre za djecu i odrasle.
Odrasli će moći testirati svoje poznavanje istarskih kobasica u zabavnoj igri „Pogodi kobasicu”, u kojoj će degustacijom pokušati prepoznati različite vrste domaćih kobasica.
Najmlađi posjetitelji moći će se upustiti u veselu avanturu „Lov na kobasicu”, otkrivajući tajne pripreme istarskih kobasica kroz igru.
Za vrhunski štimung pobrinut će se Etaloni bend, koji će vas držati na nogama cijeli dan.
Svjetski dan istarske kobasice idealan je izlet za obitelji, gurmane, turiste i sve koji vole pravi domaći ugođaj. Dođite i postanite dio najukusnije manifestacije godine! Kušajte najbolje od istarske tradicije, sudjelujte u nagradnim igrama i uživajte u nezaboravnom danu punom mirisa, okusa i zabave.
Vidimo se u Svetom Petru u Šumi!
PROGRAM:
Nedjelja, 7. prosinca 2025.
Hrvatska kuća kobasica
12:00 Otvorenje Svjetskog dana istarske kobasice
12:30 Početak istarske praščine i prodaje proizvoda
Degustacija istarskih kobasica
Prezentacija jela za praščinu i jela od istarskih kobasica
Igre za djecu i odrasle
Zabavni program
16:00 Degustacija jela od praščine
20:00 Završetak programa
NOSITELJ PROJEKTA I GLAVNI ORGANIZATOR:
Općina Sveti Petar u Šumi
SUORGANIZATORI:
Udruga S klobasicom u EU
Petrus park d.o.o.
TZ središnje Istre
Udruga proizvođača istarskog pršuta
GENERALNI POKROVITELJI:
Istarska županija
